Przygotowanie:

Mięso myjemy i nacinamy. Przyprawy rozcieramy w moździerzu.
Do dużej miski wlewamy jogurt naturalny, dodajemy koncentrat pomidorowy,
przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny oraz wymieszane przyprawy.
Kurczaka nacieramy powstałą marynatą i wstawiamy do lodówki na 3 – 4 godziny lub na całą noc.
W tandyrze pieczemy przez ok. 20 – 30 minut. Dla uzyskania chrupiącej skórki piec kilka minut bez pokrywy pieca.