Drożdze z cukrem rozpuszczamy w ciepłej wodzie.
Powstały rozczyn łączymy z mąką, dodajemy oliwę i sól. Ciasto wyrabiamy kilka minut do powstania jednolitej masy.
Ciasto przekładamy do natłuszczonej miski i odkładamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
W tym czasie możemy przygotować tandyr do pracy.
Ciasto dzielimy na 4 części, z których tworzymy okrągłe placki pasujące na kamienie do pizzy
lub formy o średnicy 24 cm (akcesoria dostępne w sprzedaży w naszym sklepie).
Następnie dekorujemy dodatkami według uznania. Pizzę wkładamy do tandyra na czas 6-7 minut.

Ważne: w trakcie pieczenia pizzy nie nakładamy małej pokrywki!